البصلُ يقيكَ الضرر
د . منهال جاسم السريح

المقالات لا تُعبر عن وجهة نظر الموقع، وإنما تعبر عن رأي الكاتب.

 كان البصلُ والكراث والثوم موضع ازدراء من الناس عبر سنين طويلة، بسبب الرائحة الكريهة التي تتصاعد من فم من يأكله.
لكن الدكتور (هيوان. ج. ديوار) اختصاصي أمراض القلب والبروفسور (ج. د. نيوال) وكلاهما انجليزي يقولان: إنّ أكلَ البصل مسلوقاً أو محمراً مع وجبة الافطار، يؤدي الى الاقلال من احتمالات الإصابة بالأزمات القلبية.
ولقد بدأ اهتمام الطبيب البريطاني عندما لاحظ أن الفلاحينَ في فرنسا يطعمون خيولهم البصل والثوم، ذلك كعلاج لها من مرض الجلطة الدموية الذي يصيبها في ساقها.
وشمل بحث الطبيبين (22) مريضاً في دور النقاهة من مرض نزيف قرحة المعدة، وتراوحت أعمارهم بين 19-78 سنة. وقد تناول المرضى وجبات غذائية تحتوي على البصل مع وجبة الافطار او الغداء. وكان بعض هؤلاء المرضى يتناول وجبات عادية، ولوحظ أن ارتفاع نسبة الدهون بالدم – تلك الحالة التي تحدث عادة عقب الوجبات الدسمة – لم تحدث عند من احتوت وجبتهم على البصل المسلوق أو المحمر، سواء في الغداء أم العشاء، بل انخفضت أيضاً نسبة الكولسترول في دماء هؤلاء المتطوعين.
ومن المعروف أن المادة الفعّالة في البصل، هي زيت في تركيبه الكبريت وفيتامين (ج)، ومادة تعادل الانسولين في مفعولها في تحديد نسبة السكر في الدم، إضافة إلى مادة تُدعى (سلفيد الاليل) تعطيه نكهته المعروفة.
 وللبصل استعمالاته الطبية الخارجية منها والداخلية؛ وقد أقرّت منظمة الصحة العالمية أن البصلَ يفيد في علاج حالات فقدان الشهية، ويساعدُ في تحسين الهضم، وطرد الغازات المعوية، ومنع تصلب الشرايين... بالإضافة الى ذلك يفيد في علاج السعال، ونزلات البرد والربو والتهاب الشعب الهوائية، لأنه يعمل على تقليل انقباض الشعب الهوائية، وهو أحد أعراض الربو، إضافة الى معالجة ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والشرايين...
 ويعتبر البصلُ مضاداً طبيعياً للإصابة بتجلط الدم. وفي تقرير آخر أفاد أن ماءَ البصل يُستخدم لمعالجة شفافية عدسة العين (الماء الأبيض) في الشيخوخة، وذلك بتقطير مزيج من عصارة البصل والعسل بأجزاء متساوية.
لكن قبل أن تسرع وتضيف البصل الى قائمة افطار الصباح، عليك أن تنتظرَ قليلاً، فلعل معامل الابحاث توافيك باكتشاف أفضل، على الأقل من ناحية الرائحة...!

الموضوع السابق أسسُ المنهج التربوي عند أهل البيت عليهم السلام ( الحلقة الثانية)

قناتنا على التلغرام : https://t.me/kitabat