التدبير الغذائي للمصابين بالسكري
زمن عبد الامير حسن

المقالات لا تُعبر عن وجهة نظر الموقع، وإنما تعبر عن رأي الكاتب.

 السكري:

 هو مرض ينتج عن ارتفاع في نسبة الكلوكوز في الدم فوق الحدود الطبيعية؛ بسبب نقص نسبي أو كلي في إفراز هرمون الأنسولين, وانخفاض حساسية الأنسجة للأنسولين أو كلا الأمرين.  

تصنيف السكري: 

1- سكري النوع الأول: وهو نوع يظهر نتيجة انعدام أو نقص في إفراز هرمون الأنسولين من البنكرياس، ويحدث في سن مبكرة أثناء الطفولة والبلوغ، ويجب معالجته بالأنسولين. 

2- سكري النوع الثاني: يظهر نتيجة انخفاض إفراز الأنسولين أو عدم فعاليته، أو ظهور مقاومة لدى الجسم ضد عمل الأنسولين، وتتم معالجته بالتدبير الغذائي أو الأدوية عن طريق الفم أو الأنسولين حسب حالة المريض، ويظهر غالباً بعد الأربعين من العمر. 

3- سكري الحمل: يظهر لدى النساء الحوامل، وتزول الأعراض أو تستمر بعد انقضاء فترة الحمل.  

تشخيص السكري:  

الأعراض والعلامات السريرية، مثل: العطش, كثرة التبول, الإحساس بالجوع, فقدان الوزن, الشعور بالإعياء والتعب. 

الفحوص المختبرية: فحص نسبة السكر في الدم، حيث يشخص السكري إذا كانت نسبة الكلوكوز في الدم (126 ملغم/ دسيليتر أو أكثر) بعد صيام (8- 10) ساعات أو (200 ملغم / دسيليتر أو أكثر) بعد تناول الطعام بساعتين. 

 التدبير الغذائي: 

 تتشابه الاحتياجات الغذائية لجميع الأشخاص الأصحاء من حيث النوعية، ويكمن الفرق في كمية مدخول الطعام التي تعتمد على عمر الفرد ونشاطه البدني وحالته الصحية، إضافة إلى ظروفه الثقافية والاجتماعية بهدف الوصول إلى الوزن المثالي. 

مجاميع الغذاء الأساسية: 

- الخبز ومنتجات الحبوب (رز, ذرة, قمح, برغل). 

- الحليب ومشتقاته. 

- اللحوم بكافة أنوعها: البيض, والبقول. 

- الفاكهة والخضروات. 

- الدهون والزيوت. 

  لذا يجب أن تشمل كل قائمة من قوائم الغذاء الصحي اليومية عنصراً من كل مجموعة من مجموعات الأطعمة المذكورة أعلاه.

الموضوع السابق ثقافة الإمام الحسين (ع) وفكرية النهضة

قناتنا على التلغرام : https://t.me/kitabat