الكوت - علي فضيله الشمري كشفت رئيسة لجنة حقوق الانسان في مجلس محافظة واسط مريم الجيزاني عن ضبط مخزن غير مجاز في منطقة الهورة في مدينة الكوت يقوم بتعليب كباب مجمد باللحوم منتهية الصلاحية . واوضحت ،الجيزاني ان فرق التفتيش في صحة واسط رصدت معمل يقوم بتزوير احد الماركات التجارية من خلال تعليب كباب باللحوم منتهية الصلاحية وتم ضبط 55كارتون بلاضافة الى حجز الكميات المخزونة في المخزن المذكور . ودعت الجيزاني دائرة التفتيش في صحة واسط الى مراقبة المعامل التي تنتج الأكلات المجمدة في واسط ، كالكبة والبورك والسمبوسك والكباب وغيرها، والتي تعمل خارج الضوابط الصحية والمهنية"،. وشددت الجيزاني على ضرورة ان تمنح الاجازة الى هذه المعامل التي تنطبق عليها الشروط الصحية والمعاير التي تحددها قوانيين السلامة الغذائية من قبل دائرة صحة . وتابعت الجيزاني انه " يجب ان تكون خزانات المواد الغذائية صحية، وبرادات خزنها تكون ذات ارضية خاصة مصنوعة من السيراميك او الكاشي لانها الانسب لخزن اللحوم، بينما يتم الاستعاضة عنها بالصب او الخشب وهو ما يؤدي الى تسرب التبريد وفساد اللحوم". وذكرت الجيزاني ان "العمال يجب ان يكونوا حاصلين على اجازات صحة، وهذا ما لا تجده عند أي عامل"، مشيرة إلى أن "المعامل يجب ان تكون في المناطق الصناعية البعيدة عن الاحياء السكنية، وهو ما لا يحدث، حتى ان معظم المعامل صارت في قلب الاحياء السكنية وخير شاهد على ذلك منطقة الهورة ".